2007年3月アーカイブ
スタイルシートをいじって若干変えました。
それにともなってサイトの読み込みが左側の窓が先（これまでは右側の本文を先に読み込むようになっていた）になったので、本文の読み込みが若干遅くなります。
ちなみに今回一番変わったのは、本文のテキスト選択ができるようになったこと。
みんな気づいてたかどうか知らないけど(^^;、これまでこのページはテキストの選択ができなくなってたのです。
細かく言うと、absolute指定をfloat指定に変えたのです。
日本橋で嬉しいクルマを発見！
シティ・カブリオレ
幌を開けてる形跡がないのがアレだけど。
幌部分はジウジアーロだった？ ベルトーネ？
乗りたかったなあ。
シティは日本のクルマの「遊び」が詰まってた。
これこそＲＶ（Recreational Viecle）だ。
でも、確かオートマしかないらしいね。カブリオレには。
ちょっと残念。
って、まだ乗る気か？ ＞オレ (^^;
突然食いたくなったものリスト：
- 紅白饅頭
本日のＢＧＭ：
City in City /MADNESS
どこだったか忘れたが、見かけた看板。
これだけ開いてると、なかなか便利。
しかし見ようによっては悲壮さすら漂うよね。(^^;;;
実働14時間か……。(^^;;;;;
突然食いたくなったものリスト：
- 井村屋あずきバー
本日のＢＧＭ：
線路は続くよどこまでも（スロー・ヴァージョン）
数ヶ月ぶりに、聖地(^O^)一信へ。
醤油そば（￥650）＋煮玉子（￥50）＠一信
今年初めて。
相変わらずうまかったけど、今回は麺のアンモニア臭がちょっと強すぎた。＿|￣|○
醤油そば近影
ラーメンの麺には、どんな麺にもアルカリ性の「かん水」が使われている。これによって麺からは微量のアンモニアが放出される。しかし普通は湯がくときの湯で流されるはず……なんだけどな。
湯がヘタってた？ 私らが入ったときは先客は２人のみだったし、あの店主がそんなヘマ打つとは思えんのだが……。しかし事実は事実。
とても残念。
食うたびに一瞬、臭いが気になる。口に入れちゃうと気にならないんだけど。
しかしこれはさすがに言わなかった。純情屋なら言ってたと思う。これが親しさというか、心の開き具合の違いというか。(^^;
これは話題に出さずに他の話をしたら、住田氏（店主）は相変わらず自信満々のコメントだった。うーむ……。(^^;;;
まあ他は素晴らしいくらいいつもと一緒で、それはよかったよ。
次はレコンキスタだ。
いや、十字軍だね。
聖地奪還。
ところで六甲道にしゅはりという塩ラーメンの店がある。
なかなかの気鋭の店で、私の仲間たちの評価は高い。
私もなかなかいいと思う。みんなほどの評価はしてないけども。まあそれはまたの機会に。
このしゅはりの店内にあるいろんな宣伝文句の中に、面白いものがある。
いくつかのラーメン店の名前をあげて「この店にお世話になってます」みたいなことが書いてあるのだ。
その時撮った写真が手許にないので記憶をたどってみるけれど……。
例えば麺哲。この店の麺は麺哲から買ってるらしい。
名前は忘れたけど、京都の店もあった。ここで塩ラーメンに目覚めたとか。
他、麺や輝や、この一信の名も。
あともう１店くらいあったかも。
で、このことを住田氏に聞いてみた。
「ああ、書いてるらしいですね。了解した憶えはないんですが」
あららら？
「よく来ますよ。電話でもよく話しますし」
「でもあそことは全然違うでしょう？」
「いや、スープとかそういうのはでなく、開店前から、やり方とか……食材との向き合い方とか、そういう話をね……。だから味とかそういうのではないですよ」
ああなるほどね。
なんか、ちょっと謎が解けた感じ。(^O^)
突然食いたくなったものリスト：
- 巻きずし
本日のＢＧＭ：
万華鏡 /奥村愛子
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２００７年に食べたラーメン／つけめん
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|||||
| 店 名 | 場 所 | メニュー | ひ と こ と | 月 | 評 |
| 弥七 | 中津 | つけ麺(\800) |
濃厚スープ◎ 麺◎ 食って幸せ |
01 |
Ａ |
| 弥七 | 中津 | 塩らーめん(\700) |
濃厚スープ◎麺◎。主人の不機嫌△ |
01 |
Ａ |
| 弥七 | 中津 | つけ麺(\800)大盛(\120) |
スープ少し塩過多 玉葱炒め不足辛い |
02 |
Ａ |
| 弥七 | 中津 | 醤油らーめん(\650) |
クリーミーで魚系風味が立っている |
03 |
Ａ |
| 麺哲 | 豊中市 | 醤油(\700)＋替玉(\100) |
替玉をスープに入れずそのまま食って◎(^^) |
03 |
Ａ |
| 麺哲 | 豊中市 | 塩(\800) |
麺◎ 叉焼○ バランス？ながらも麺で圧倒 |
03 |
Ｂ |
| 秀一らあめん | 吹田市 | 秀一らあめん(\700) |
麺◎ 味○ 全て丁寧だがまだ上が狙える |
03 |
Ｂ |
| まりお流らーめん | 奈良市 | つけ麺(\1155) |
麺◎ スープ超濃厚 値段× 安けりゃ癖だが |
02 |
Ｃ |
| 吉四六 | 宝塚市 | とんこつらーめん(\500) |
味○ 麺○ しかしちょっと塩がキツい |
01 |
Ｃ |
| 彦ヱ門 | 平野区 | ラーメン(\600) |
わざわざ行かないけど、近くなら寄ろう |
03 |
Ｃ |
| まりお流らーめん | 奈良市 | 気まぐれ塩らーめん(鶏)(\735) |
麺◎ながら、スープとは分離感 |
02 |
Ｃ |
| びっくりラーメン 一番 堺深井店 |
堺市中区 | びっくりラーメン(\180) |
麺○他△このコストでこの麺は偉い 餃子○ |
01 |
Ｃ |
| 山小屋 和泉寺門店 |
和泉市 | 昭和(むかし)ラーメン(\750) |
万人受け癖のないラーメン 不思議な程無臭 |
01 |
Ｃ |
| らいよはうす | 中津 | ラーメン(\630) |
麺×。飲んでたからか、どうにもこうにも |
01 |
Ｄ |
| ロイヤルホスト | 堺市 | パーコー麺(\1050) |
麺△ 肉◎ 値段× 味だけならＣ＋だけど |
02 |
Ｄ |
| 三松食堂 | 八尾市 | ラーメン(\500) | 何の工夫もない普通の中華屋ラーメン | 02 | Ｄ |
|
Ａ － 友達に勧めてまた来よう Ｂ － 次また来よう Ｃ － 誘われれば来るのにやぶさかでなし Ｄ － 違うメニューのためになら来るかも Ｅ － 二度と来ません |
|
２００７年に食べた殿堂店 |
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店 名 |
場 所 |
メニュー |
ひ と こ と |
月 |
評 |
| 純情屋 | 大阪狭山市 | チャーシュー醤油 つけ麺(モモ)(\750) ＋大盛(+\100) |
ここのチャーシューはほんとにうまい。 麺は平麺＋太麺のミックスダブルもいいぞ |
02 |
Ａ |
| 純情屋 | 大阪狭山市 | 醤油つけ麺(\550) ＋大盛(+\100) ＋おつまみチャーシ ュー(モモ)(\500) |
叉焼つけ麺にせずにおつまみ叉焼という手もある。 でもおつまみ叉焼の薄っぺらい切り方より 叉焼つけ麺の 太めの短冊切りの方がいいね |
02 |
Ａ |
| 純情屋 | 大阪狭山市 | 醤油つけ麺(\550) ＋大盛(+\100) ＋大盛(+\100) |
平麺＋太麺のミックスダブル＋太麺 １玉200gなので２玉大盛で600g。それでもぺろりだ |
03 |
Ａ |
| 純情屋 | 大阪狭山市 | 醤油つけ麺(\550) ＋大盛(+\100) |
やっぱり麺を味わうには醤油つけ麺。 |
01 |
Ａ |
| 純情屋 | 大阪狭山市 | 醤油つけ麺(\550) ＋大盛(+\100) |
平麺＋太麺のミックスダブル 昼は炒飯とつけ麺で\650。大盛で計750円 |
03 |
Ａ |
| 純情屋 | 大阪狭山市 | 醤油つけ麺(\550) ＋大盛(+\100) |
間違いで細麺＋太麺のミックスダブル 昔より加水率が上がった細麺が○ |
03 |
Ａ |
| 純情屋 | 大阪狭山市 | 焼きラーメン (醤油)(\750) |
極太麺というだけでも面白いが、少し焦がして るのでいろんな食感が楽しめる |
02 |
Ａ |
| 純情屋 | 大阪狭山市 | 醤油つけ麺(\550) ＋大盛(+\100) |
この日２回行って、しかも同じメニュー。あほ |
01 |
Ａ |
| 吉四六 | 宝塚市 | 焼飯(大)(\500) |
パラパラ具合◎ 味つけ◎ 福神漬けと一緒に食え |
01 |
Ａ |
| 一信 | 此花区 | 醤油そば(\650) ＋煮玉子(\50) |
味◎叉焼◎麺食感◎ながらアンモニア臭強すぎ |
03 |
Ｂ |
臨時休業明けなのでどうなってるかと思って行ってみた。
店の前まで行くと、あれれ、「本日終了しました。悪しからず」の手書きの貼紙が……。
時間は20:30頃だったかな。通常は24:00までやっている。
窓から覗くと中には客がいる。閉めたところみたい。まあダメなら麺だけ買って帰ろうと入ってみると、
「いいよ、どうぞ。今日最後のお客さんや」
「どないしたん？」
「風邪やなあ。さっき計ったら８度５分あった。もうフラフラや」
「あららら。ＵＳＪで張り切りすぎたんちゃうの？」
「中学生の女の子と遊んだからねえ」
というわけで、おっちゃんの体調不良のためってことで、早じまいってことらしい。
土曜日は一番忙しい日だから厳しいんだろうけど、逆に言えば一番のかき入れ時なわけで、ここで店を閉めるのは商売人としては辛い決断なんだろう。
他の人では回らない店はこういうときキツいね。
ほんとは焼きラーメンを頼もうと思って行ったんだけど、さすがにここであんなに手間のかかるもの作らせる気にもならないので、普通のしょうゆつけ麺を太麺＋平麺のミックスダブルで注文。
ところがパート？のおばちゃんが間違えて、太麺＋細麺（平麺ではなく）が出てきた。
「ま、いっか」
「細麺うまいんやで」
「細麺はだいぶ食べてへんなあ。そういえば加水率変えたって言うてたね」
「そうそう」
以前聞いた話によると、前の細麺は加水率が31％くらいだったそうだ。一般的にこれは低加水麺ってことになる。歯ごたえはいいんだけども、ブツブツとよく切れた。これはこれで面白いという人もいるだろうけど、私はもうちょっと粘る方がウマいと思う。
（前に「この麺はイマイチ」みたいなことを面と向かって言ったのを、店を出てからＱ氏にたしなめられた記憶がある。(^^; そういうのは他の客がいるところで言うもんではないと。確かにそうだったかも）
結局おっちゃんもそう考えたそうだ。(^^::
現在は加水率35％にしたという。これは中加水麺ね。
（ちなみに極太麺は加水率46.7％。これは驚異的。一般的に多加水麺でも加水率は40％弱）
以前の細麺＠純情屋（若干太麺混じり(^O^)）
現在の細麺＠純情屋（若干太麺混じり(^O^)）
いいじゃない。加水率を上げたのはいい決断だったと思う。
この店の麺は極太麺、平麺、細麺があるが、平麺と細麺は同じ生地を使って、違うのは製麺機の刃だけ。私は平麺はよく食べてるから、同じ生地の麺は一応食べてはいたわけだ。しかし刃が違うだけで全然違うんだよねえ。面白いなあ。
もう１玉極太麺をおかわりして、醤油だれや酢(!)を麺につけて食べてみた。酢をつけて食べるのはおっちゃんのお薦め。
「麺の味がよくわかるんよ」
確かに麺の味がする。
麺はかん水が入ってるからアルカリ性だけど、それをもろ酸性の酢をつけるとphが急激に変わるはずで、それが……なんてことがあるのかな？ さっぱりわからんが、とにかく面白い。
楽しいなあ。
うまいなあ。
前回行ったときに、今度製麺所を見せてもらう約束をしてる。
楽しみだなあ。(^O^)
おっちゃん、お大事に！
純情屋が本日、臨時休業。
おっちゃんが風邪でダウンしたそうだ。
この前の月曜日（定休日）に東京にいる娘が来て、一緒にＵＳＪに行くと言っていたが……、頑張りすぎたか？ (^^;
この前話してた中で、
「庄司君とこ（麺哲）や龍旗信は（店主）本人がおらんでも回るからええよな。うらやましいわー」
とか言っていたが、ほんと、純情屋はおっちゃんがおらんと全く回らんね。(^^;
客としてはありがたいけど、やる方は大変だろうな。
おっちゃん、去年の入院の件もあるし、心配だぞ。
じきにんので、じきになおって。m(_ _)m
突然食いたくなったものリスト：
- おにぎりせんべい
本日のＢＧＭ：
レノンのミスキャスト /チャゲ＆飛鳥
『RHAPSODY』収録の名曲。メロディ、アレンジ、いいなあ。(^O^) チャゲ＆飛鳥（私ゃ意地でも CHAGE and ASKA なんて使わないのよ）の曲は、やっぱりチャゲで持っているのだなあ、と思うよ。
ところでこの曲は
「♪ジョン・レノンのニュースが街を埋めた日
♪河の流れを見てた そんなあの人に出会った」
と同棲生活が始まって、それが「♪輝いたのは７５日
♪あとは静かに愛に疲れる」と終わってしまう。
ここでいう「ジョン・レノンのニュース」というのはもちろん、1980年12月8日のジョン・レノン射殺事件だろう。ということは、７５日後は1981年2月20日（金）ということになる。
この日に設定したのは何か意味があるのだろうか？ あるいは単に「ななじゅうごにち」という語呂がメロディに乗りやすかっただけか？
ちなみにこの年は３月から彼ら初の全国ツアーとなる「熱風ツアー」が敢行されるわけだけども、2月20日はその直前あたりで、レコード発売があったわけでもない。きっとチャゲ＆飛鳥自身の記念日？に当てはめたわけではないってことね。
ググってみてもこのあたりに言及したサイトも見つからなかった（数ページ見ただけだけど）ので、ファンもあんまり気にしてないのかな。
まあいいんだけど、ちょっと気になったので。
知ってる人がいたら教えてね。m(_ _)m
ところで話は変わって、このジョン・レノン射殺事件。リアルタイムな人たちにはかなりの衝撃を与えたらしく、その世代のアーティストのインタビューでもこの時の衝撃を語る人は多かった。谷村新司は「夢の世代」で、
「♪ディランを聴いて拳を握り頷いてた日々
♪ビートルズを聴きながら泣いてた」
：
「♪嵐の夜にレノンは死んだ 愛を残して
♪それさえも今は既に 忘れて」
なんて歌ってる。私たちはたまに「○○の時に君は何をしていたか？」などと訊いたりするけど、私の世代であればこの○○には恐らく「阪神大震災」が入るのではないかと思う。
そしてある世代にはここに「ジョン・レノンが死んだとき」が入るようだ。つまり、ある世代にとっては、人生の中で一番の、あるいはそれに準じる衝撃だったってことだ。凄いよね、これって。
そんな人たちが、日本の歌謡曲→J-POPを作ってきたんですよ。
秀一らあめん＠吹田市
平日９時頃、覗いてみると客が１人もいない。
マスター？は客席に座ってケータイをいじっている。
むむむ……。(^^;
ちょっとイヤな予感もよぎりつつ、店内へ。
その日は寒かったのでカウンターの奥の方に座った。
後で気づいたことだが、どうも私たちが入るまで暖房は切っていたようだ。座ってしばらくしてからだんだん暖かくなってきた。（暖房じゃなくて別の熱を出す機器かも。水蒸気が多いのかカメラのレンズが異様に曇った）
メニューを見ると、１ページにいきなり、
「“神は、実に、そのひとり子をお与えになったほどに、世を愛された。それは御子を信じる者が、ひとりとして滅びることなく、永遠のいのちを持つためである。”（聖書）」
と。(^^;
ちょっとびっくりした。
ちなみに入口付近に置かれてる名刺には
「すべて疲れた人、重荷を負っている人は私のところに来なさい。私があなた方を休ませてあげます。（聖書）」
とある。
うむ。
この店の紹介は数多くの雑誌や本で見てきたけど、こんなこと書いてる本はなかったな。まあ味と関係ない情報だから当たり前といえば当たり前だけど、これだけ見事にスルーというのもそれはそれでオドロキ。(^^;
いやまあ、確かにいいんだけどね。
テーブルにはキムチがfree。ただし１人１皿。
秀一らあめん（￥700）を頼んだ。
秀一らあめん（￥700）＠秀一らあめん
変わった形の丼だなあ。
具はネギ、メンマ、チャーシュー、ワカメ、ゆず皮ひとかけ。
麺は普通の太さのストレート。
スープは豚骨？と魚系。背脂がふってある。
この店は「自家製麺 にぼしらあめん」を謳っている。
店名を冠したこのラーメンも魚ダシの匂いがかなり強い。私はこの辺りの違いがよくわからんのだけども、にぼしというからにはにぼしなんだろう。受け入れるしかない。(^^;
ワカメが載っている（塩らあめんでは梅干）ところあたりが「和」を意識してるところなんだろうね。
メンマはゴマ油の香りがいい。自家製だろうな。
チャーシューも丁寧に作ってそう。秀一らあめんにはバラ肉のチャーシューだけど、塩らあめんにはモモが使われている。気を使ってるね。……ただし残念ながら、チャーシューの味はそれほどでもない。味だけで言えば出来合いのものに近いかも。
まあしかし、誠実さは感じる。
背脂が多いので、なかなか冷めずにずっと熱い。
脂はこんなに要らないようにも思える。まあメニューでもこのラーメンの説明文は「背脂が入ったこってりしょうゆ味」とあるのでここに文句言っちゃいけないんだろうけど。(^^;
一般的な話として「アブラ多め」を「こってり」と表現するラーメン屋に対して言いたいことがないではないけども、まあそれは置いておこう。
最初にぼしの香りばかりだったのが、食べ進んでいくと背脂の動物系の香りも印象に残るようになる。ここにひとかけのユズがいいアクセントになって、なかなか楽しい。
ダブルスープ的な印象なので、また一瞬、楓を思い出した。嗚呼、楓……。(ToT)
しかしこの店、麺がいいねえ。
秀一らあめん近影
自家製麺がうまくいってる。
これだけ熱いままのスープでも負けてないし。
うまいよ。
ただ、この麺を活かすスープはまだ上がありそう。勉強熱心な店のようだし、是非これからも頑張っていただきたい。
この店はつけ麺もやっている。次はこれだな。
4
突然食いたくなったものリスト：
- おにぎりせんべい
本日のＢＧＭ：
A Winter Love Song /M.I.D
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２００７年に食べたラーメン／つけめん
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| 店 名 | 場 所 | メニュー | ひ と こ と | 月 | 評 |
| 弥七 | 中津 | つけ麺(\800) |
濃厚スープ◎ 麺◎ 食って幸せ |
01 |
Ａ |
| 弥七 | 中津 | 塩らーめん(\700) |
濃厚スープ◎麺◎。主人の不機嫌△ |
01 |
Ａ |
| 弥七 | 中津 | つけ麺(\800)大盛(\120) |
スープ少し塩過多 玉葱炒め不足辛い |
02 |
Ａ |
| 弥七 | 中津 | 醤油らーめん(\650) |
クリーミーで魚系風味が立っている |
03 |
Ａ |
| 麺哲 | 豊中市 | 醤油(\700)＋替玉(\100) |
替玉をスープに入れずそのまま食って◎(^^) |
03 |
Ａ |
| 麺哲 | 豊中市 | 塩(\800) |
麺◎ 叉焼○ バランス？ながらも麺で圧倒 |
03 |
Ｂ |
| 秀一らあめん | 吹田市 | 秀一らあめん(\700) |
麺◎ 味○ 全て丁寧だがまだ上が狙える |
03 |
Ｂ |
| まりお流らーめん | 奈良市 | つけ麺(\1155) |
麺◎ スープ超濃厚 値段× 安けりゃ癖だが |
02 |
Ｃ |
| 吉四六 | 宝塚市 | とんこつらーめん(\500) |
味○ 麺○ しかしちょっと塩がキツい |
01 |
Ｃ |
| 彦ヱ門 | 平野区 | ラーメン(\600) |
わざわざ行かないけど、近くなら寄ろう |
03 |
Ｃ |
| まりお流らーめん | 奈良市 | 気まぐれ塩らーめん(鶏)(\735) |
麺◎ながら、スープとは分離感 |
02 |
Ｃ |
| びっくりラーメン 一番 堺深井店 |
堺市中区 | びっくりラーメン(\180) |
麺○他△このコストでこの麺は偉い 餃子○ |
01 |
Ｃ |
| 山小屋 和泉寺門店 |
和泉市 | 昭和(むかし)ラーメン(\750) |
万人受け癖のないラーメン 不思議な程無臭 |
01 |
Ｃ |
| らいよはうす | 中津 | ラーメン(\630) |
麺×。飲んでたからか、どうにもこうにも |
01 |
Ｄ |
| ロイヤルホスト | 堺市 | パーコー麺(\1050) |
麺△ 肉◎ 値段× 味だけならＣ＋だけど |
02 |
Ｄ |
| 三松食堂 | 八尾市 | ラーメン(\500) | 何の工夫もない普通の中華屋ラーメン | 02 | Ｄ |
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Ａ － 友達に勧めてまた来よう Ｂ － 次また来よう Ｃ － 誘われれば来るのにやぶさかでなし Ｄ － 違うメニューのためになら来るかも Ｅ － 二度と来ません |
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２００７年に食べた殿堂店 |
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店 名 |
場 所 |
メニュー |
ひ と こ と |
月 |
評 |
| 純情屋 | 大阪狭山市 | チャーシュー醤油 つけ麺(モモ)(\750) ＋大盛(+\100) |
ここのチャーシューはほんとにうまい。 麺は平麺＋太麺のミックスダブルもいいぞ |
02 |
Ａ |
| 純情屋 | 大阪狭山市 | 醤油つけ麺(\550) ＋大盛(+\100) ＋おつまみチャーシ ュー(モモ)(\500) |
叉焼つけ麺にせずにおつまみ叉焼という手もある。 でもおつまみ叉焼の薄っぺらい切り方より 叉焼つけ麺の 太めの短冊切りの方がいいね |
02 |
Ａ |
| 純情屋 | 大阪狭山市 | 醤油つけ麺(\550) ＋大盛(+\100) ＋大盛(+\100) |
平麺＋太麺のミックスダブル＋太麺 １玉200gなので２玉大盛で600g。それでもぺろりだ |
03 |
Ａ |
| 純情屋 | 大阪狭山市 | 醤油つけ麺(\550) ＋大盛(+\100) |
やっぱり麺を味わうには醤油つけ麺。 |
01 |
Ａ |
| 純情屋 | 大阪狭山市 | 醤油つけ麺(\550) ＋大盛(+\100) |
平麺＋太麺のミックスダブル 昼は炒飯とつけ麺で\650。大盛で計750円 |
03 |
Ａ |
| 純情屋 | 大阪狭山市 | 焼きラーメン (醤油)(\750) |
極太麺というだけでも面白いが、少し焦がして るのでいろんな食感が楽しめる |
02 |
Ａ |
| 純情屋 | 大阪狭山市 | 醤油つけ麺(\550) ＋大盛(+\100) |
この日２回行って、しかも同じメニュー。あほ |
01 |
Ａ |
| 吉四六 | 宝塚市 | 焼飯(大)(\500) |
パラパラ具合◎ 味つけ◎ 福神漬けと一緒に食え |
01 |
Ａ |
大阪市立大学の北側にある名物喫茶店がこの３月末で３２年の歴史にピリオドを打つという産経新聞の記事がＫＭ氏から送られてきた。
長年愛されてきた店というのも素敵だし、何より「レモンライス」という、一瞬「？？？」となってしまう名物メニューも魅力的だ。そしてもうすぐ閉まってしまうという限定感。私は市大の学生でもないしこの店には行ったこともないから愛着はないけれど、それでもなくなってしまう前に一度は食べておきたくなった。
というわけで、土曜日の昼に行ってみた。
憩務所 夏爐
閉店のニュースを聞いて卒業生などが連日足を運んでいるだろうということは想像がつく。ただ土曜日だしこの時期はもう学校はやってないだろうから混み具合はどんなもんかと思っていたのだけれど、……なかなかいい具合の混み具合。(^^)
満席でしばらく待つことになったものの、数分待って相席で座ることができた。うん、絶妙の混み具合だと思う。＼(^O^)／
相席になったのは４～５０代の品のいい女性。あと２席空いていたが、それはこの女性の連れらしい。駅に人を迎えに行っているのだと店員に説明していた。
メニューはレモンライス（ドリンク付／￥780）以外にも「丁稚丼」（￥780）、「素敵な彼（curry）」（￥780）、「憎丼」（￥780）、「鶏の唐揚げ」（￥900）などがあった。しかしやっぱりここはレモンライスしか選択肢はないでしょうと。＼(^O^)／
メニュー
この店はご夫婦でやっていたらしいが、御主人は５年前に他界していて、今では奥さんだけでやっているのだという。バイトの学生もいるけど、彼らは接客担当でフライパンは奥さんだけが振っているのだそうだ。そういうものらしい。
ということはつまり満席同様にいる客の食べ物の全てをおばちゃん１人が回しているということで、注意書きにも警告されているとおり(^^)、かなり待たされた。
（後で時計を確認すると、注文してから食べ終わるまで１時間半弱かかっていた(^O^)）
警告(^O^)
小春日和の昼下がり、喫茶店の窓際のとろ～んとした雰囲気の中、私たちオッサン２人と、連れがなかなか帰ってこずに手持ち無沙汰の女性が１人。ぼーーっとした時間を消費している。
ほのぼの。
……しかしそれでもこの待ち時間はちょっと長すぎる。(^^;
というわけで、ちょっとその女性と話してみた。
聞くと、息子が市大の卒業生で、しかもこの店でバイトしていたのだとか。今、駅に友人を迎えに行っているのがその息子で、駅に来ているのはその時のバイト仲間なのだそうだ。閉店の情報を知り、みんなで行こうと、その友人は九州からわざわざ出てきたのだという。
しかし単に息子が世話になったバイト先という以上の思い出が、この店にはあるそうだ。
この息子、入試の当日に３９度の熱を出してしまった。試験中に何があってもいいようにと、お母さんは朝から試験が終わるまでずっと学校の近くで待っていた。
それがこの店だった。
事情を話したかどうかは覚えていないけども、レモンライスとコーヒーでかなり長い時間、文句も言わずにいさせてくれたそうだ。
めでたく入試に合格した後、息子はここでバイトを始め、卒業までずっとお世話になった。孫のようにかわいがってもらい、卒業して就職する時に御主人は彼に「社会人の心得」という紙をくれた。もともと市大の先生が生徒にあてて作ったものらしい。お母さん自身もコピーして胸に刻んだという。
……なあんて話を聞いていると、やっとレモンライス登場！
レモンライス
具はグリーンピース、シイタケ、玉子のみ。肉類や玉ねぎは入ってない。
これに福神漬けとレモンが添えられている。
味つけは塩コショウだけかな？ バターとシイタケの風味が強い。
結構油っこさがあるんだけど、レモンの酸味が味をシメてて、なかなかいい組み合わせなんだなあと感心した。結構これが完結してるので、福神漬けは正直不要。残してる人が多かった。
確かにチャーハンとして考えればパラパラ感には程遠くて、何というか、かなり素朴(^O^)な感じがするのだけども、これはこれで「味」なんだよなあ。
結構単純な料理で、これだけなら家でも作れそうな気がする。
しかし。
「夏爐のレモンライス」は再現不能。
「夏爐のレモンライス」は、このお母さんやその息子……それこそ無数の人の思い出がつまっていて、それぞれがそれぞれ別のレモンライスの味を持っている。こんな、新聞を見て興味を持って一度来ただけの人間に、この美味さなんてわかるはずないんだよ。再現なんてできてたまるか。
私たちが食べ終わった頃に現れた息子さんに、「閉店までにもう１回は来るつもりなんだけど、レモンライス以外のお薦めは？」と聞いてみると、
「全部。……ですけど、うーん……五目焼飯ですかねえ」
横から「味噌汁つけて」とバイト仲間。(^O^)
なるほど。
次は是非、五目焼飯（ジュース付／￥900）プラス御味噌汁（￥120）でいってみよう。
憩務所 夏爐（かろ）
住吉区杉本2丁目5番地
06-6692-3110
平日 09:00～20:30（ラストオーダー）
日曜 11:00～15:30（ラストオーダー）
大学で教育関係の学生を教えている友人が言うことには、コンセントの電圧が100Vと答えられない受験生がいるのだそうだ。
うむむむ……な話だけども、その話の後にその友人が続けた話がなるほどと思った。
「「ゆとり教育」って、本来こういう「生きる力」を培うってのが目的じゃなかったのか。コンセントの電圧は、生きる力には含まれんのかな」
と。(^^;
コンセントの電圧が「生きる力」に含まれるのかどうかはまあアレとしても（家庭用電源200V時代になったらドライヤーをバスタブに落として死ぬけど）、しかし、そうなんだよね。
「ゆとり教育」って、基礎学力の部分は犠牲にしてでも、この「生きる力」ってのをつけるという目的があったはずなんだ。
今「ゆとり教育」が語られるときって、基礎学力の問題からしか語られないような気がする。しかし本当はそれ以上に、「じゃあそれだけの犠牲を払って、「生きる力」はどのくらいついたんですか？」ってところの評価が必要じゃなかろうか。
「ゆとり教育」を進めた役人は、「いやいや、確かに数学オリンピックの順位は落ちたけども、その分、子どもたちはこれだけ逞しくなったんだよ」ってのを示すべきなんだよなあ。
結局答えは見えてそうだけどね。(^^;
『春の高校バレー』は水野麗奈が司会だ！！！！
笑顔が素敵すぎ。
心して見よ！
おけいはん……
突然食いたくなったものリスト：
- 三国屋の焼きそば特大
本日のＢＧＭ：
キャンディ /原田真二
ミッシェル /THE BEATLES
先日、初めて「キャバクラ」に行ったよ。
もちろん私のカネではないわけですが。
女の子に「こういうキャバクラとかは……」とか言われて初めてそこがキャバクラだと知った。(^^;;
しかしあきませんな。
こういうのはおそらく、慣れてしまってから楽しくなるもんなんだろう。
緊張して気を使って、なんか、こっちが女の子を接待してるような感じ。(^^;
ずっと頭で響いていたのは、やっぱりこの曲↓。(^^;
突然食いたくなったものリスト：
- 三国屋の焼きそば特大
本日のＢＧＭ：
あこがれの北新地 /上田正樹＆SOUTH TO SOUTH
先日作ったモンドリアンの「赤・青・黄のコンポジション」のフラッシュ習作だけども、自分でやってみて、やっぱりモンドリアンのこの配色は絶妙だとわかった。(^^;
結局、辺で接する区画の色をどう処理するかってのがポイントなんだろうな。
どうせ忘れるから、どうやって作ったかメモしておかないと。
明日は京橋。
ラーメン食うかなあ。
業務連絡：
レモンライスは土曜日ではどうか？ ＞ＫＭ氏
書いてないけど、純情屋かなり行ってる。弥七も。
麺哲も２回行った。
まりお流らーめんも２回。
南蛮亭に焼めしだけ食べに行った。
秀一らぁめんにも行った。
断末魔の龍撰旗には行けず終い。
ロイヤルホストでパーコー麺を食った。
彦ヱ門にも行った。
純情屋
麺哲
弥七
秀一らぁめん
彦ヱ門
麺が好きな順。
まりお流もかなりいいが、ちゃんと写真が撮れなかった。
これらについては、後日また書く。
突然食いたくなったものリスト：
- アルフォンソ・マンゴー
本日のＢＧＭ：
ベラよ急げ /モップス
あなただけを /モップス
お前のすべてを /モップス
ヤットデタマン・ブギウギ・レディ /鈴木ヒロミツ
鈴木ヒロミツ死去。
日本屈指のロックヴォーカルを出し惜しんだまま、ロッカーではなくホリプロのタレントとしてその生を終えた。
痛恨。
合掌。
突然食いたくなったものリスト：
本日のＢＧＭ：
I'm Just A Mops /モップス
I'm A Man /モップス
御意見無用（いいじゃないか） /モップス
窓をあけろ /モップス
迷子列車 /モップス
朝まで待てない /モップス
フラッシュの勉強がてら、かねてから作ってみたいと思ってたものを作ってみた。
モンドリアンの「赤・青・黄のコンポジション」。
モンドリアンはこういう人。→Wikipedia
ものの本によると、この作品も、非常にシンプルではあるけれど、では他のパターンであればこれだけの完成度が保てるかと考えればこの作品がかなり絶妙なバランスの上に成り立っていることがわかる……のだとか。
確かそんなことが書いてあった。
解るような気もする。
うん。
で、それを読んだときに、こういうのを作りたいなと思ったのですよ。
他にいいバランスの配置が見つかったらステキじゃない。
てなわけで、みなさんも遊んでみておくれ。
色が変わるだけなので、使い方も何もないけど、名前をクリックすると、「リセット」になります。(^O^)
突然食いたくなったものリスト：
- 石松そばのざるそば
本日のＢＧＭ：
ライオンは起きている /朝倉紀幸＆GANG
外環を南に向かって走っていると、久宝寺駅付近で見かける店。
記憶には残ってるけど、あくまでも通り道で見かけるだけの存在だった。
ところがたまたまこの近くで用事があったので、これを逃すと入る機会はないだろうなと寄ってみた。
雑誌などで紹介されたのは見たことがない。
近くで見ると、ラーメン屋ではなく中華料理屋だろうか。
看板には「中華 三松」「中華料理 三松飯店」「九州豚骨ラーメン 味で勝負」とある。
三松飯店＠八尾市
店に入ると、やっぱり中華料理屋。
常連と思しき作業服のおっちゃんが店のねーちゃんと一緒にテレビを見ている。
食ってるのは野菜炒め。
ラーメンと餃子を頼んでみた。
で、出てきたラーメンを見て、自分のミスに気づくことになる。
なんと、豚骨ではなく醤油ラーメンが出てきた！！
＿|￣|○
えええええ？
うろたえつつ店の短冊メニューを見ると、なんと、「とんこつ」の他に「ノーマル」というカテゴリーが……。
今、私の目の前にあるのはこの「ノーマル」の「ラーメン」ってことなんだろう。
て、てめぇ……。
看板に「九州豚骨ラーメン 味で勝負」とあったら、「ラーメン」と注文したら味で勝負の九州豚骨ラーメンが出てくると思うじゃないか。
まあ私が不注意だったのは認めるけども。
でもなんか釈然とせんなあ。
ラーメン（￥500）＠三松飯店
明らかに気合いの入ってなさそうなルックス。
気持ちも萎える。
具はもやし、青ねぎ、メンマ、チャーシュー。
麺は中太やや縮れ。
スープは鶏ガラ醤油味の素。
いかにも中華料理屋のラーメン。
笑っちゃうくらい類型的。
麺は安物。これだとスープが豚骨でも大したことないだろうな。
そういえば豚骨がメインのわりには店内に豚骨臭もしないな。
チャーシューは出来合いかも。これまたありがちな味。
「まずいわけじゃないけれど」としか言えん。
餃子は小さめのが８つで300円。味は悪くはないけど、それだけ。これで180円なら頼むけどねえ。
餃子（￥300）＠三松飯店
私が食ってる途中に、これも常連らしき若い男の子（高校生くらい）が２人入ってきたが、注文は２人ともトンカツ。
どうもこの店は戦っている場所が違うようだ。
すまんかった。m(_ _)m
ある食堂のサンプル。
これが「チャーハンセット」なら……。
これは「カレーセット」ちゃうんですかあぁあぁあぁあぁあ……。
そんなんアリか。
突然食いたくなったものリスト：
- オモニのすじ肉ポッカ
本日のＢＧＭ：
なぜか上海 /井上陽水
最近、店頭で見かけないものが２つ。
ちょうしたの「さんまの蒲焼き」の缶詰と、シマダヤの「富士宮やきそば」。
どちらもとてもウマいのだが、どうも最近、見かけない。
ちょうしたは別の蒲焼き（イワシだったかな）はあるんだけど、さんまがない。
シマダヤの富士宮やきそばはダイエーによく置かれてたのだが、品揃えから外れてしまったのか、最近はいつ行ってもない。
ああああ残念。
ちゅうか、製造中止とかになってないやろうね？
ちょっと不安。
↑の「ちょうしたのさんまの蒲焼き」からのリンク先にもあるように、「ちょうした」というブランド名は「銚子の田原缶詰株式会社」だからと思われる。写真では見えにくいけど、マークは「丁」という字が菱形に４つ並べられ、中に「タ」の文字がある。「丁四タ」で「ちょうした」なんだろう。＼(^O^)／
シマダヤのサイトに富士宮やきそばちゃんとあるってことは、製造中止とかではなく、単にダイエーに入ってこなくなったってことかな。
ちょっと安心しつつも、このへんではダイエーくらいしか置いてる店を知らないのでどっちにしろ入手困難であることに変わりはなさそう。
そんなことだから潰れるんだ。＜ダイエー ＜言いがかり
突然食いたくなったものリスト：
- カレー
本日のＢＧＭ：
緩いカレッジリング /伊藤つかさ
天神橋筋商店街に龍撰旗という店がある。
龍撰旗＠天神橋筋３丁目
デカデカと看板が掲げられているとおり、ここの名物は「油そば」。
大阪では珍しいね。しかも和風。
この店に入ったのはもう１年半くらい前かなあ。
それ以来行ってないわけだが……。
最近、こういう告知を見つけた。
「お知らせ」
曰く、
勝手乍ら、油そば らーめんの営業は３月１１日で終らせて頂きます。
（常連客の皆様には誠に申し訳ございません。ありがとうございました）今後は「おでんと串カツ」の店として営業致します。
とのこと。
をををををもうすぐじゃないかッ！！！！
誰か行ってやれ。
誰か行ってやれ。
誰か行ってやれ。
誰か行ってやれ。
誰か行ってやれ。
誰か行ってやれ。
誰か行ってやれ。
何？ 「お前が行けば？」って？
まあ、そう言うな。
(^^;;
ちなみにこれが油そばの現物。
和風油そば（￥700）＠龍撰旗
2005年に食べた中では１、２を争う不味さでしたが何か？ ……。
ちなみにこいつと争ったのは、梅田の和～めん喰ｕ。
「和」を狙うと危険なんでしょうかね。(^^;;;
しかし終わると言われればもう一度食べたい気もする。
行ってみようかな。（悪食）
突然食いたくなったものリスト：
- シュークリーム
本日のＢＧＭ：
ドラマティック・レイン'02 /稲垣潤一
にぎやかしのために朝から外出。
あまりにいい天気だったので、帰り道（外環）沿いの神社を２つハシゴした。
神社のハシゴは久しぶりだなあ。
枚岡神社拝殿
まずは枚岡神社。
春日大社に祀られている４柱のうち、２柱の神（天児屋根大神・比売大神）がここから勧請されたので、「元春日」と呼ばれている。（神様は「柱」で数えるのだ）
梅林があるので、花見客でごった返していた。(^^;
風邪も少なくて気温も高くて、絶好の花見日和。
しかもこの時は結婚式もやってたので、神楽の音が響いて目にも耳にも肌にも心地よい、なかなか素晴らしい空間だったよ。
禊場
こういう場所もあった。こんなのがある神社は珍しいよ。
ここで注意は、これは「禊（みそぎ）」であって「修業」ではないってところね。
多分このあたりが神道と仏教の違うところではないかと。
次が、瓢箪山稲荷神社。
結構マイナー。
自称「日本三大稲荷の一」。(^^;
「日本三大稲荷」のお話はWikipedia「稲荷神」の「三大稲荷」の項を見ていただくと解りやすい。
たいていの人は「世界の三大料理は？」と聞かれると、フランス料理と中国料理と自国の料理を挙げる、って話があったけれど（フランス人と中国人はどう答えるのか興味ある）、って話が昔読んだ本にあったけど、似たようなもんかね。
いや、それはいい。
この神社は豊臣秀吉が大阪城の築城にあたって、巽（たつみ／南東）の方角三里の位置に、伏見桃山城に祀られていた「ふくべ稲荷」を勧請したのを由緒とするそうだ。
これは勝手な想像だが、おそらく伏見稲荷と京都の関係をそのままパラレルに再現しようとしたんではないかなと。伏見稲荷は都の南東にあって帝都の鎮守だったのだ（「巽の鎮神」と呼ばれた）。
ま、桃山時代だから、歴史はそれほど古くない。
しかし何で古墳の上に建てるかね。(^^;;;;;
これも勝手な想像ながら、伏見稲荷が山だから、とりあえずこっちもこんもりとした小山の上に建てたかったのではないかと。しかもこの古墳は双円墳。だから「瓢箪山」なのですな。で、勧請したのが「ふくべ稲荷」とくれば、秀吉はかなりこの場所が気に入ったんじゃないかな。……あ、これはあくまで想像ね。
さらに想像を進めれば、実はこの由緒話（秀吉が伏見桃山城から勧請云々）自体が、逆に「瓢箪」からの連想かもしれん、という可能性だってないわけじゃないだろう。
もちろん想像。
まあいい。
この神社、江戸時代になってかなりアヤシい道に走る。まあ稲荷神社はどこも多かれ少なかれそういうスジがあるので、ある意味「王道」といえば「王道」かもしれんのだけども……。
現在のこの神社は「辻占総本社」を名乗っている。
「辻占（つじうら）」は往来の人の持ち物や言動などでやる占いだそうだ。ステキ。
今もやってるけど、私は占ってもらったことはない。
私はこういうアヤシイ神社、大好き。＼(^O^)／
記憶をたどると、確か昔は境内に変わったおみくじがあったような……。裏に火薬が塗られていて、タバコの火とかを押しつけるとおみくじが字の形に焼け落ちるというやつ。
自動販売機もあったような気がするんだけど、今日は見あたらなかったなあ、残念。
瓢箪山稲荷神社境内図
このエントリのコメント欄で稲荷神社の特徴？として書いたとおり、ここにもたくさんの「塚」がある。
瓢箪山稲荷神社
それぞれ別の「○○稲荷」という名前がつけられている。
同じお稲荷さん（保食大神）なのに、稲荷信仰では、神はあくまでもプライベートなのだ。
瓢箪山稲荷は相変わらずアヤシくて、とても満足。(^O^)
突然食いたくなったものリスト：
- あんぱんのラーメンパン（「あんぱん」ってのは店の名前。ややこしいな(^^;）
本日のＢＧＭ：
Fortune In Lies /DREAM THEATER
結局、クロネコヤマトは数日後に来た。
センターでの荷物の乱暴な扱いが原因とのこと。
ひたすら恐縮していたが、ただ謝るばかりであんまり具体的な対策は言ってなかった。
まあ私自身の怒り自体があまり大きくなかったので話を聞くだけ聞いて「解りました」と話を納めたけども、これって客観的に見ればかなりヒドい話だ。
話によると、かなり無茶をせん限りこんな破れ方はしないらしい。センター内での扱いが無茶苦茶で、しかも配達した人は送り主や受取人に何の確認もなくこのままポストに放り込んだという杜撰さ。というか、ポストに入るまでにどれだけの人の手を経ているのか？
そりゃ郵便局がヒドい戦いを挑んできていることは解るけど、ヒドさを訴える他にやれることといったら、ちゃんとしたサービスをして信頼を勝ち得ることしかないと思うんだけどなあ。なのにクロネコは最近、明らかにクォリティが落ちてきているように感じるぞ。
突然食いたくなったものリスト：
- カツカレー
本日のＢＧＭ：
夜明けに降る雪 /相曽晴日
♪元気なのかと聞かないで
♪淋しかったと答えてしまいそう
「At Chinese Restaurant」とか「コーヒーハウスにて」とか、この人は結構同じようなシチュエーションが好きだよね。
