らーめん 麺乃家＠上本町

　雑誌とかで店をチェックするってのを、私は結構やってる方と思う。
　行ったことのない街とか、時間ができそうな時には近くに何かないか、とりあえず手持ちの本なり雑誌で調べる。

　で、興味のある店をチェックしてそこに行くのだけれど、行く段階になるとその店にどうして興味を持ったか、キレイさっぱり忘れてしまう。(^^;

　これは先入観を持たないという意味では我ながら天賦の才能に近いと思っている。
　ほんとに凄い。＼(^O^)／

　しかし、まあ言ってみればこりゃ単なるトリ頭ってことだわね。

　あとで後悔することも多い。

　今回もそうだった。

　この店は数年前から結構有名で、一度来てみたいと思っていたのだ。
　ぜひ食ってみたいと。

　特に『あまから手帖』に紹介されていた紀州梅塩らーめんが食いたかった。
　あるいはつけ麺。

　ところが。

　見事に忘れてました。(^^;

　店に入るととりあえず一番素朴なというかその店のベースになってるっぽいラーメンを選ぶことにしているので、そのセオリーどおり麺乃家らーめん（元味）（￥650）を注文してしまった。

　あとでメニューをちゃんと見て思いだした。

　さすがにもう変えられん。

　しゃあない。
　次も来るしかない。

　落ち着いて店内を見回すと、なんかやたら「環境と健康に気を使ってます」という主張を押し出したウンチクが貼ってある。

　他にも「自家製麺になりました」との貼紙。

　そうそう。
　この店、こんな名前なのに去年の７月だったかまでは自家製麺じゃなかったそうだ。
　なんじゃろうね。
　まあそれ以前から結構評判よかったから、そこそこよかったんだろうな。

　ん？

　あ、あれって……。

「当店は環境と健康を考えマイナスイオン水を使用しております」

だと。

　マイナスイオン水……。

　マイナスイオンでもアルカリイオン水でもなく。(^^;

　なんか、名前からして崩壊してるな。
　健康だけでなく環境にまで関係あるのか。畏るべしマイナスイオン水。

　と、前置きが非常に長くなったが、本題のラーメン。

麺乃家らーめん（元味）（￥650）＠麺乃家

　うどんみたいな和風のスープに「こんなにいらんやろ」と思うくらいの油。あんまり健康的じゃないと思うんだけどな、この量は。
　しかし味はさっぱり。

　具はネギ（青、白）、ほうれん草、チャーシュー（モモとバラかな）、メンマ。

　麺は細めの平麺。

　正直、スープはそこそこだわ。
　しかししかし。

　いいねーこの麺。＼(^O^)／

　製麺機効果？　前の味は知らないからアレだけど。

　細くて平麺となれば、かなりコシのないフニャフニャ麺を想像したんだけどな。
　嬉しい誤算(^O^)ってやつ。

　これなら「麺乃家」って名前もダテじゃない。

　ぜひ次回は梅塩らーめんかつけ麺を食ってみよう。

　麺乃家らーめん（元味）は……もう要らんな。(^^;