霜が降る季節

　寒い～。

◆

　凄いすき焼きを御馳走になった。

　なるほど、こういうものがあるのかと。(^O^)

　お恥ずかしいことだが、外の店ですき焼きを食ったのは初めてなのだ。

　しかも初回がこんないい店でいいのか。

　バチが当たりそうで恐い。

　できれば誘わないでいただきたかった。(^^;

◆

　すき焼きというのはまず牛脂をひいて、次に肉を焼くと思っていたが、そうじゃないんだな。

　牛脂の後は、ザラメ。

　これが溶けてから肉。
　で、割り下（醤油か）。

　まあ店ごとに独自のスタイルがあるんだろうけど。

　最初は肉だけをいただいて、第２弾の肉を入れてから、野菜が入る。

　具は白菜、糸こんにゃく、青ネギ、玉ねぎ、シイタケ、人参、ゴボウ。

　最後にうどん。

　うどんの段階で汁気がなくなった。

　途中で割り下足したんだけど。

　なるほどこのくらいの塩梅がいいのかな。

　↑なんでこんなに細かく書くかというと、もちろん「備忘録」だから。(^^;

　いつか自分で作りたいけど、あっさりと忘れそうで。

◆

　うまかった。

◆

　先日、阿倍野にて。

通常モード




夜景モード

　CASIO QV-3000EXにて撮影。

　サイズのみ変更。他は無加工。

　これって、どっちがいいのかな？

◆

　ここでひとつ、この日↑行ったステキな店のお話しを。

　所は阿倍野。

　天王寺というべきかな。

　「新宿ごちそうビル」の５Ｆ。
　「e-肴家 バッカス」にて。

　「e-肴家」と書いて、「いざかや」と読ませるそうな。

　なるほど。

　バッカスとは、ローマ神話の酒の神だ。

　ほお。

　店の前に着くと、「本日のご予約」として黒板に名前が書かれている。

　会社の名前（私は招待された方）を探すが、見あたらない。
　その会社の社長と一緒に来たのだが、その社長（予約した本人）の名前で書かれている。

「あの、会社の名前で書いてくれるって言ってたよね？」

「あ……、すみません。書き直しておきますので」

　この時点で、イヤぁな予感はしたのだ。
　
　
　
　その日は（いくらのか知らんが）、飲み放題つきのコース。
　集合が悪く、最初の３人くらいが集まった状態で、開始時間が来た。
　時間は２時間と決められている。

「お料理お持ちしましょうか？」

　店員が聞く。

「飲み放題はもう始められますか？　開始から９０分になってるんですが……皆さん来られてからにしますか？」

　……。
　２時間の席で、なんで飲み放題があえて９０分？？？
　いやまあ、いろいろあるんだろうけど、いい感じは受けないな。

「来てからにします。料理から先にお願いします」

　ってことで、まず料理を待った。
　なんせこの店は、「e-肴家」と書いて、「いざかや」と読ませる。

　「e-肴家」と書いて、「いざかや」と読ませる。

　自信アリ、なんだろう。

　と思って期待していたのだが。

　出てきたのは、フライドポテトと鶏の唐揚げ。

　……。
　あの、冷凍食品揚げ直したのバレバレなんですけど……。(^^;
　たとえそうじゃなかったとしても、それと変わらん。

　何ですかそりは。

　あと２皿は、ただのサラダとカルパッチョ。

　カルパッチョがかろうじて「e-肴家」なのか？

　全員が集まって、いよいよ飲み放題。

　酒。

　なんせ、バッカスだよバッカス。

　バッカスって知ってる？
　ローマ神話の酒の神だよ。
　きっとお酒に自信アリってことだよ。

「お飲み物何になさいますか～？」

「生中～～～！」

「あの、生がないんで～、ビッグボトルになりますがぁ」

「ん？　ビッグボトルって？」

「ちょっと持ってきますね～」

　店員が持ってきたのは、２リットルのアサヒスーパードライの瓶。

　バッカスって知ってる？
　ローマ神話の酒の神だよ。
　きっとお酒に自信アリってことだよ。

　……。
　そうか、そういう気か。

　まあそりゃな。ベビースターラーメンをラーメンだと思って買うヤツはいないけどもだ。

　ちゅうか、そういうことか？
　そういうことなんか？
　あああ。

　と思いつつも、まあ酒だから。
　どうせ私の舌ではわからんわけで。
　とはいえ、こういうのは雰囲気なんだけどなあ。

　……。
　……。
　……。
　……。
　……。

　……あの、このスーパードライ、飲めませんが。

　おねえさん、いつになったらグラスを持ってきてくれるのかね？

　かなり待たされた挙げ句に、グラス、待望の登場。

　どうも足りなかったらしい。

　店は満員というわけでもないのだがね。

　バッカスという名前なのだがね。

　みんな酒を飲みに来るのだと思うのだがね。

　まあこの店で改めて驚くこともあるまい。

　そういえばこの店にいる間、４～５回（！）食器を落として割る音が店内に響いた。

　そりゃグラスも足らんなるわ。(ToT)

　まあその日の集まり自体は和やかに進み、さてお開き。

　店を出てすぐのエレベータ乗り場付近でウダウダしていると、ふと、入るときに「会社の名前に書き換えといて」と言っていた「本日のご予約」黒板が目に入った。

　有限会社のこの会社を、いつの間にか株式会社に昇格させてくれてましたとさ。

◆

　デジタル体重計がもらえそう。

　ブログって偉大。

◆

突然食いたくなったものリスト：

• 和菓子になった東京ばな奈
  

本日のＢＧＭ：
Fire In The Hole /LAAZ ROCKIT