【純情屋・綿麺情報】秋の連休スケジュール他

		純情屋	綿麺
20日（日）	どんたく	12:00～15:00 18:00～24:00	定休日
21日（月）	敬老の日	定休日	11:30～14:00 18:00～21:30
22日（火）	国民の祝日	12:00～15:00 18:00～26:00	11:30～14:00 18:00～21:30
23日（水）	秋分の日	12:00～15:00 18:00～24:00	休み

　
　青文字が通常と違うところ。他はいつもと同じ。 　 ◆

　純情屋は2009/09/16にめでたく開店10周年を迎えた。

　いやー大したもんだ。

　味の天下一（現在は河内長野に移転）の後に出来てしばらく近づけなかったあの時から10年。

　「つけめん」なんて誰も知らなかった関西で、つけ麺をメインメニューに据え、「つけ麺の食べ方」の説明から入った店ですよ。(^O^)

　いやぁ、隔世の感ですな。

　忌野清志郎の『１０年ゴム消し』という著書がある。このタイトルの由来は、「『１０年ひと昔』と言うけれど、５昔くらいに感じるよね」ってところから、「１０年ごむかし⇒「１０年ゴム消し」なんだけども(^O^)、この業界はまさに「１０年５昔」だ。どれだけの店が出てきては消えていっただろう。
　その中で１０年。ようやった。

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提灯から日除けのれんへ(^O^)

　この１０年で暖簾分けの店が２軒（堺市中区新家町・淀屋橋）できて、淀屋橋の店はあっちゅーまに閉店したけど(^^;;、新家町は今でも順調に頑張ってる。

　痛恨の値上げも１度だけあった。
　かなり頑張ってたんだけど、やる時は凄いね。100円～200円という大胆な値上げ。(^O^)
　しかし面白いことに、値上げ以降、逆に客が増えたそうだ。タイミングの問題であってさすがに値上げの影響じゃないだろうけど、ツイてるよねえ。

　１０年、おっちゃんは毎日麺を打ち続けている。
　そしてまだ全然解らないという。

　昔と全然変わってないけど、進化し続ける。
　さて、２０周年に向かってごーーーー！！

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　10周年記念Ｔシャツができた。今言えば売ってもらえるようだよ。(^O^)

プリントはバックのみでフロントなし
あんまりかっちょよくないかも(^O^)

　あるいは将来的にプレゼントの可能性もあるかも。かも。
　（判りにくいかもしれないけど、色はクリムゾン・レッド。楽天と同じ色）

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　綿麺は「スープ割り」を廃止した。

手前の腕は奥さん（オーダー取り中）の細腕

　昨今のつけ麺ブームのおかげで「スープ割り」を頼むお客が急増し、それが原因で「スープがなくなったため閉店」という事態まで起こるようになってしまったという。まさに本末転倒。(^^;;;

　「つけ麺ブーム」でってことになると、きっと単に、

「つけ麺って、『スープ割り』ってのが出来るらしいねえ。一度やってみたかったんだよ」
「つけ麺食ったら『スープ割り』せな損やろ」

　なんて感じで、頼んではみるけど１口２口すするだけでほとんど残すような客も多いんだろう。となると、経済的な問題以前に精神的にクるだろうなあと思う。(^^;
　そしてそういうヤツがちょっとツウぶって、

「割り!」

　とか（うぷぷっ）一言だけ言って当然のように丼を差し出したりすると、かなり腹立つと思う。(^O^)　この店だし。(^O^)(^O^)

※綿麺だけではなく、多くの店では「スープ割り」は店内の貼紙でも告知しておらずあくまで「サービス」で行っている。だから「当然」のものじゃない。

　スープ割りがなくなるとなると、後でライス頼んで雑炊にするとか別の楽しみ方を考えなきゃなあ。

◆

突然食いたくなったものリスト：

• マルシンハンバーグをポン酢で
  

本日のＢＧＭ：
愛のフーガ /The Eccentric Opera

アニメ見たことない。でもいいなあ。