ギョーザと数

　どくいりきけんたべたらしぬでギョーザの製造元である中国の天洋食品の元従業員がテレビで語っていたところによると、彼女は１日10時間、ギョーザを包んでいたそうだ。

　「手包み風」じゃないよ。「手包み」だよ。
　あんたはあれだけ大量の餃子を人力で包んでる姿を想像したことがありましたかと。

　包む餃子は１人で１日5000～6000個だって。
　過酷な労働条件とはいえ、１時間は休憩があって欲しいと考えても１日９時間。
　6000個包もうと思えば１時間で666個、１分で11個包まないといけない。
　つまり5.5秒に１個という速さでひたすら９時間。

　過酷だ。

　ところで別のニュースでやってたギョーザ問題の話題で、餃子の王将は国産野菜を使ってるというのがあった。
　多分京都王将だ。

　その話の中で、

「多い日は１日8000個売れる」

　という話がさらりと出てきた。

　8000個？

　１食６個で考えれば約1333食か。

　2008年1月18日のエントリで書いたとおり、京都王将は「餃子１日21万食」を謳っている。
　このエントリで書いたとおり、京都王将は直営＋FC＝180店＋312店＝492店なので、21万食を平均してみると１店舗あたり427食という計算になる。

　で、8000個（約1333食）すか？

　これはどういう数字なんだろう？
　１店舗にしては多いし、王将全体としては少なすぎる。

　よほど業績のいい店舗なんだろうか。
　少し気になる数字だ。(^^;

　にしても天洋食品の従業員は、１人で王将換算で833～1000食分の餃子を１日で包んでいるってことだ。

　そしてそれは平均的な王将の店舗が１日で売り上げる餃子の2～2.5倍の、そして無茶苦茶業績のいい店舗？？(^^;の１日の売り上げの75％にあたる量だ。

　凄いなあ。

　何というか、安全性とは別のところで、感謝ですよ、はい。

　イーチェンガーコーテイ！！

突然食いたくなったものリスト：

• 王将の餃子（ミソダレ）＋ライス
  

本日のＢＧＭ：
指先のロンリネス /仙道敦子